Saboreando Celaya: el 9.º Festival de la Cajeta llega al Jardín Principal del 12 al 15 de noviembre
Cuatro días con entrada libre, de 10 de la mañana a 10 de la noche, y Sayula, Jalisco, como municipio invitado de honor.
Celaya se prepara para el fin de semana más dulce del año. El 9.º Festival de la Cajeta: Saboreando Celaya 2026 se realizará del jueves 12 al domingo 15 de noviembre en el Jardín Principal, de 10:00 a 22:00 horas y con entrada libre, de acuerdo con el Consejo de Turismo de Celaya.
El Consejo de Turismo lo presenta como la celebración de «la ciudad más dulce del mundo»: cuatro días para probar distintas variedades de cajeta, descubrir los productos que se elaboran con ella y conocer a los productores y artesanos locales que mantienen viva la tradición.
Sayula, invitado de honor
Esta edición tiene como municipio invitado de honor a Sayula, Jalisco, otra tierra de tradición cajetera, conocida por su cajeta en cajita de madera y por recetas que han pasado de generación en generación. Sus maestras y maestros cajeteros llegarán a Celaya para compartir su técnica, con degustación y venta directa de cajetas tradicionales de Sayula y un intercambio cultural y gastronómico en ambiente familiar.
La invitación abre una conversación entre dos estilos de una misma tradición: la cajeta celayense y la de Sayula, en el mismo jardín y con quienes la hacen.
Lo esencial para ir
- Cuándo: del jueves 12 al domingo 15 de noviembre de 2026.
- Horario: de 10:00 a 22:00 horas.
- Dónde: Jardín Principal de Celaya, en el centro de la ciudad.
- Costo: entrada libre.
- Para quién: familias, visitantes y cualquiera que quiera conocer de cerca la tradición cajetera.
Una tradición que se defiende en casa
La cajeta es uno de los productos más emblemáticos de Celaya y parte de su identidad gastronómica. El festival forma parte del trabajo del Consejo de Turismo de Celaya, que colabora con el Gobierno Municipal y con SECTUR Guanajuato para fortalecer el turismo de la ciudad, y se suma a otras experiencias como la Ruta de la Cajeta, que invita a conocer la historia y el proceso de elaboración con visitas a fábricas tradicionales.
Para consultar el programa de actividades por día, el Consejo de Turismo atiende en el 461 108 9160 y en [email protected].
Fuentes:
Consejo de Turismo de Celaya, ficha del 9.º Festival de la Cajeta: https://turismocelaya.com.mx/evento/9-ordm-festival-de-la-cajeta
Turismo Celaya (cuenta oficial en Facebook), publicación del 7 de noviembre de 2026 sobre Sayula como municipio invitado: https://www.facebook.com/TurismoCelaya
Consejo de Turismo de Celaya, «Ruta de la Cajeta»: https://www.turismocelaya.com.mx/blog/es/ruta-de-la-cajeta
